問題與解答

問題敘述 請問用電鍋煮飯的時候內鍋需要放水嗎?
解答 需要。掌握米與水的比例1:1,也就是米一杯、內鍋的水就加一杯;而無論米量多少,都要在外鍋加入一杯的水,才能提供電鍋蒸煮時所需的水氣。當電鍋剛跳起時,記得燜煮大約15分鐘,讓鍋內的水份充分進入米飯裡,米心才會熟透。
資料來源 食農教育資訊整合平臺,
https://fae.moa.gov.tw/food_item.php?type=AS07&id=169,檢索日期:112年8月25日。
提問日期 2023/9/15 下午 04:47:17
回覆者 回覆日期 2023/9/15 下午 05:13:34 
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問題形式 事實型 問題類別
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