問題與解答

問題敘述 冬天習慣喝四神湯進補,請問這幾種藥材各有什麼功效?
解答 親愛的讀者您好:

四神湯」原本的名稱是「四臣湯」,是芡實、蓮子、淮山、茯苓這四味中藥(四臣)搭配豬肚一起燉煮的中醫藥方。這「四臣」有互相加乘的作用,具有溫脾、健胃、補腎、利濕的效果。為了使這道藥膳更加美味,一般常加入當歸;而為了加強利濕的作用,則增加薏苡仁。另外,豬肚本身就有顧脾胃的效用,所以豬肚也可以增強四神湯的功效。
四神湯溫脾健胃,既可補充營養又有療效,適合體弱、勞累、消化不良、腹瀉者作為平日調養的藥膳。由於四神湯可以調養脾胃,也很適合「脾胃不開」的兒童,也就是因胃口不佳而長得瘦小的孩子。

臺北市立圖書館 諮詢服務課 敬復
資料來源 https://thebetteraging.businesstoday.com.tw/article/detail/201903040002/157883/%E5%96%9D%E5%9B%9B%E7%A5%9E%E6%B9%AF%E9%98%B2%E7%99%8C%E3%80%81%E6%8E%A7%E8%A1%80%E7%B3%96%EF%BC%81%E4%B8%AD%E9%86%AB%EF%BC%9A%E9%82%84%E8%83%BD%E6%94%B9%E5%96%84%E6%B6%88%E5%8C%96%E4%B8%8D%E8%89%AF
(檢索日期110年01月28日)
提問日期 2021/2/6 下午 06:17:07
回覆者 回覆日期 2021/2/6 下午 07:31:11 
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