問題與解答

問題敘述 請問有人說酒精買不到用次氯酸水也可以消毒,什麼是次氯酸水?
解答 親愛的讀者您好:

次氯酸水(HClO)及次氯酸鹽(Hyperchorite)
介紹:漂白水中所含的次氯酸鈉為鹼性溶液,水解過程中可轉化成次氯酸(HClO)而達到抗菌的效果,不過次氯酸對於皮膚比較刺激,且會釋放出有毒的氯氣,因此近幾年,次氯酸水的產品層出不窮,因其溶液呈弱酸性,對皮膚較無刺激性,不過次氯酸水的穩定性差(易受日照、溫度和空氣接觸影響),因此保存期限通常不長。
作用機轉:次氯酸是一個強力的氧化劑和去蛋白質劑,人體中的嗜中性白血球在抵禦時也會產生此成份,可以氧化微生物之蛋白質及破壞其酵素的活性
抗菌範圍: 格蘭氏陽性菌、格蘭氏陰性菌、黴漿菌、黴菌及病毒,對黴菌孢子也有效果
安全性:目前台灣規定,次氯酸消毒液所含有效氯濃度須低於200ppm,用於食品洗滌劑的氯殘留濃度須低於1ppm,不過不能直接添加於食品中

臺北市立圖書館 諮詢服務課 敬復
資料來源 今周刊/幸福熟齡
https://thebetteraging.businesstoday.com.tw/article/detail/202002120033/%E6%AD%A6%E6%BC%A2%E8%82%BA%E7%82%8E%E3%80%8B%E3%80%8C%E9%85%92%E7%B2%BE%E3%80%8D%E5%92%8C%E3%80%8C%E6%AC%A1%E6%B0%AF%E9%85%B8%E6%B0%B4%E3%80%8D%E6%B6%88%E6%AF%92%E3%80%81%E6%8A%97%E8%8F%8C%E6%80%8E%E9%BA%BC%E6%8C%91%E9%81%B8%EF%BC%9F%E8%97%A5%E5%B8%AB10%E7%A7%92%E6%95%99%E4%BD%A0%E5%88%86%E8%BE%A8%E4%BA%94%E7%A8%AE%E5%B8%82%E5%94%AE%E6%B6%88%E6%AF%92%E6%B6%B2
檢索日期:2/20
提問日期 2020/3/7 下午 04:32:15
回覆者 回覆日期 2020/3/7 下午 04:57:28 
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